Orientamento BIO
Negli ultimi anni il mercato biologico è cresciuto molto grazie alla crescente scelta dei consumatori.
Produrre un succo biologico, che ha una minima parte d’acqua e un’elevata percentuale di frutta, è molto dispendioso. I costi di produzione sono alti rispetto a quelli di succhi tradizionali, ma il prodotto finito è un concentrato di polpa e succo eccellenti.
Per scegliere un estratto di frutta biologico bisogna osservare l’etichetta.
Se al suo interno troviamo certificazioni come Agricoltura Biologica, ICEA e BioAgriCert allora possiamo essere certi che è un prodotto biologico.
Ricordiamoci sempre che un’altra importante certificazione da cercare è quella del Made in Italy.
I gusti
MELA
Il succo di mela è caratterizzato da un colore limpido e ambrato. Il succo di mele italiane è ideale per dissetarsi o per la preparazione di mix e centrifugati. La mela è un frutto ricco di Vitamine B1 e B2, che aiutano a combattere l’inappetenza e la stanchezza, facilitano la digestione, proteggono le mucose e rinforzano le unghie e i capelli.
FRUTTI ROSSI
Il succo di frutti rossi è ricavato da mirtillo, mora, ciliegia, prugna, ribes nero.
Spesso vengono arricchiti di vitamine come la vitamina A e C.
MIRTILLO
Il mirtillo selvatico è ricco di vitamina A e C, di sali minerali i quali gli conferiscono un’azione antiossidante. Questo frutto aiuta a proteggere i vasi sanguigni e a mantenere una buona vista.
PESCA
La pesca contiene vitamina C e carotenoidi, che migliorano le difese dell’organismo e combattono l’invecchiamento della pelle. Le sostanze contenute nella pesca le conferiscono: proprietà energetiche (grazie agli zuccheri, alle vitamine e ai sali minerali); diuretiche (in caso di ritenzione idrica); rinfrescanti e dissetanti (perfetta dopo un’intensa sudorazione); leggermente lassative (per la stitichezza dei bambini).
PERA
Le pere sono ricche di fibre e di pectina, molti utili al nostro intestino. Grazie all’elevato contenuto di potassio, le pere hanno proprietà antibatteriche. Inoltre, grazie al suo alto contenuto di zuccheri naturali (fruttosio e glucosio) è molto utile in caso di spossatezza o di attività sportiva.
ALBICOCCA
L’albicocca è utile ai convalescenti o a chi ha problemi di anemia perché molto ricca di vitamina A e di vitamina C. La vitamina A aiuta a produrre melanina, alleta fondamentale per la protezione dai raggi solari. Essendo ricche di potassio ne è raccomandato il consumo per prevenire disturbi al sistema nervoso e a quello muscolare.
ANANAS
Gli enzimi contenuti nell’ananas svolgono un’azione digestiva importante, in particolar modo se consumato dopo pasti a base di pesce e carne.
Ricco di sali minerali e vitamine, l’ananas riesce a ridurre il livello acido del nostro pH ripristinando l’equilibrio acido basico. Grazie alle sue proprietà è in grado di prevenire le infiammazioni.
ACE
È un mix di frutta (mela, arancia, limone e succo di carote) molto ricco di vitamine.
Possiamo trovare anche frutti gialli + Vitamine (pera, banana, mela), sciroppo di fruttosio, vitamina C, vitamina B12.